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关于双金属温度计的接口尺寸，不同厂家生产的产品可能会有所不同，因此没有统一的答案。不过关于双金属温度计的选购、安装以及防水问题，可以提供一些信息作为参考。
在安装双金属温度计的过程中，为了避免漏水问题，可以采取以下步骤：
1、选用合适的安装位置，避免在震动剧烈、温度变化剧烈以及腐蚀性强的环境中安装。
2、在安装前检查表壳是否有损伤，密封是否完好，确认一切正常后再进行安装。
3、安装时确保密封垫和法兰连接处的密封完好，可以使用密封胶或紧固螺丝来确保密封性，对于不同的接口方式，如螺纹接口或法兰接口等，需要按照相应的安装要求进行安装。
4、安装完成后进行试压和检查，确保无泄漏，如果发现漏水问题，应立即停止使用并进行维修或更换。
至于双金属温度计的接口尺寸，由于不同厂家生产的产品规格不同，具体的尺寸可能会有所差异，在购买时，可以咨询厂家或查看产品说明书以获取准确的尺寸信息，为了确保选购到高质量的产品，建议选择知名品牌、对比不同产品的性能和质量、查看产品的认证和标准等。
只是一些基本的建议，具体的安装方法和接口尺寸还需根据产品实际情况和厂家指导进行，对于涉及专业技术和安全的问题，建议咨询专业人员或厂家以确保安全和准确性。